1 00:00:01,634 --> 00:00:03,136 Gordon: Anteriormente en "Maestro de cocina"... 2 00:00:03,235 --> 00:00:04,838 - Bienvenidos a todos. -...nos abrazamos 3 00:00:04,938 --> 00:00:07,207 Fiebre por la Copa Mundial de la FIFA en la cocina 4 00:00:07,273 --> 00:00:10,844 y dio inicio a una campaña mundial competencia propia. 5 00:00:10,943 --> 00:00:14,214 Esto es "MasterChef": Guantelete Global." 6 00:00:14,280 --> 00:00:17,117 - ¡Vamos! -Los 20 mejores cocineros caseros de Estados Unidos. 7 00:00:17,217 --> 00:00:19,953 representando cuatro territorios alrededor del mundo... 8 00:00:20,020 --> 00:00:22,355 - ¡Asia-Pacífico! - ¡Europa! 9 00:00:22,422 --> 00:00:25,258 - ¡América, cariño! - ¡Viva, África! 10 00:00:25,358 --> 00:00:27,394 -fueron pasados el escurridor... - ¡Levanta! 11 00:00:27,494 --> 00:00:29,095 - Huevos Benedictinos Desafío de la caja misteriosa. 12 00:00:29,129 --> 00:00:32,031 - ¡Ay dios mío! - Definitivamente es un ejercicio. 13 00:00:32,131 --> 00:00:33,767 en desafío después del desafío... 14 00:00:33,800 --> 00:00:36,369 Entonces estamos cocinando para 100 jóvenes futbolistas. 15 00:00:36,403 --> 00:00:38,505 - Apágalo. - La parrilla está en llamas. 16 00:00:38,538 --> 00:00:41,808 Cuidado, chicos. Destaca el camino. 17 00:00:41,908 --> 00:00:44,411 - Tienes que cocinar comida elevada del estadio. - Ay dios mío. 18 00:00:44,511 --> 00:00:47,280 - Esto es un desastre. - Estarás cocinando platos. 19 00:00:47,380 --> 00:00:49,983 - para una Copa Mundial de la FIFA ver fiesta. - Oh, no. 20 00:00:50,050 --> 00:00:51,451 para ver quién tenía las habilidades... 21 00:00:51,551 --> 00:00:53,453 - Me gusta ese sonido. -y la resistencia... 22 00:00:53,553 --> 00:00:55,388 - (bip) - ¡Vamos! ¡Vamos! 23 00:00:55,455 --> 00:00:56,990 ¡Sácalo, hermano! ¡Termina fuerte! 24 00:00:57,057 --> 00:00:59,125 - ¡Detener! ¡Manos en el aire! - Está bien. 25 00:00:59,192 --> 00:01:01,895 - ¡Vamos! -...para llegar hasta el final. 26 00:01:01,995 --> 00:01:03,263 - Hermosa cocina. - Muchas gracias. 27 00:01:03,296 --> 00:01:05,799 Delicioso. lo tienes absolutamente clavado. 28 00:01:05,865 --> 00:01:07,701 Cocinas con aplomo, No hay dos maneras de hacerlo. 29 00:01:07,801 --> 00:01:09,936 podemos saborear cuanto significa para ti porque es delicioso. 30 00:01:10,003 --> 00:01:13,707 - Gracias, cocineros. -Y mientras algunos no lo hicieron sobrevivir al desafío... 31 00:01:13,807 --> 00:01:18,411 - Nico, dile adiós. -...un equipo estaba tirando por delante del resto. 32 00:01:18,478 --> 00:01:21,715 El mejor plato de la noche. Fue cocinado por Jaime. 33 00:01:21,815 --> 00:01:25,552 - ¡Vaya! - Guau. Asia-Pacífico de nuevo salvó a los cinco. 34 00:01:25,585 --> 00:01:29,322 Esa es la segunda victoria. de la temporada. Buen trabajo. 35 00:01:29,422 --> 00:01:31,891 Esta noche, Vuelve el guantelete global 36 00:01:31,991 --> 00:01:35,929 con un horneado agridulce Reto para el top 16. 37 00:01:36,029 --> 00:01:37,397 - ¡Levanta! - ¡Ay dios mío! 38 00:01:37,497 --> 00:01:38,732 ¿Chocolate? 39 00:01:38,832 --> 00:01:41,568 - Me encanta el chocolate. - Jaime, puedes tomar 40 00:01:41,601 --> 00:01:45,839 - cinco minutos de distancia de otro territorio. - Oh, Dios mío. 41 00:01:45,905 --> 00:01:49,042 - ¡Vaya! - En temporadas anteriores, el desafío de hornear 42 00:01:49,109 --> 00:01:50,777 siempre ha sido un talón de Aquiles. 43 00:01:50,877 --> 00:01:53,179 Pero algunos cocineros se derretirán. bajo la presión. 44 00:01:53,246 --> 00:01:55,215 - ¿Se está quemando algo? - Ay-yi-yi-ya. 45 00:01:55,315 --> 00:01:58,051 - No me envíes a casa. - Estoy pasando por un momento difícil 46 00:01:58,118 --> 00:01:59,953 entendiendo esto. 47 00:02:00,053 --> 00:02:01,321 ¿Esa es la textura que querías? 48 00:02:01,388 --> 00:02:03,857 Se trata de un sentimiento un poco elemental. 49 00:02:03,890 --> 00:02:08,161 estoy decepcionado porque parece un brownie de una venta de pasteles. 50 00:02:12,098 --> 00:02:15,301 (reproduciendo música) 51 00:02:19,806 --> 00:02:21,608 Es fantástico estar de vuelta. 52 00:02:21,708 --> 00:02:22,676 - Sí. - Qué lindo. 53 00:02:22,742 --> 00:02:24,077 Estos talentosos chefs, 54 00:02:24,110 --> 00:02:25,879 Espero que estén bien descansados. 55 00:02:25,912 --> 00:02:28,715 - Mm-hmm. Deberían serlo. - Sí. Absolutamente. 56 00:02:28,815 --> 00:02:30,650 (la música continúa) 57 00:02:30,717 --> 00:02:32,485 - Ah. - ¡Ay dios mío! 58 00:02:32,585 --> 00:02:35,088 - ¡Es la caja misteriosa! - Bienvenidos de nuevo, chicos. 59 00:02:35,188 --> 00:02:36,189 - ¡Vamos! - Joe: Vamos, vámonos. 60 00:02:36,222 --> 00:02:38,525 - ¿Una caja misteriosa? - Oh, Dios mío. 61 00:02:38,625 --> 00:02:41,461 - Debería haber sabido que vendría. - ¿Hablas en serio? 62 00:02:41,494 --> 00:02:44,397 Top 16. Me siento fantástico. 63 00:02:44,497 --> 00:02:47,067 Nuestro equipo, Asia-Pacífico, es el unico equipo 64 00:02:47,100 --> 00:02:48,468 que tiene los cinco miembros. 65 00:02:48,535 --> 00:02:50,236 somos una fuerza a tener en cuenta. 66 00:02:50,337 --> 00:02:53,406 - ¡Estoy nervioso! - Me pregunto qué podría ser. 67 00:02:53,440 --> 00:02:57,010 Espero que haya un buffet asiático completo debajo esta caja misteriosa, 68 00:02:57,077 --> 00:03:01,081 - y todo lo que necesito hacer es comer. - Ahora que estamos de vuelta en esto. 69 00:03:01,147 --> 00:03:03,283 increíble cocina MasterChef, confía en mí, 70 00:03:03,383 --> 00:03:06,886 esta competencia se trata de para alcanzar un nivel completamente nuevo. 71 00:03:06,920 --> 00:03:09,422 - Oh, no. - Como puedes ver, estáis todos boca abajo 72 00:03:09,522 --> 00:03:12,492 Otro desafío de caja misteriosa. aquí esta noche. 73 00:03:12,559 --> 00:03:14,027 Y déjame decirte algo, 74 00:03:14,127 --> 00:03:16,896 el ingrediente debajo de tu caja misteriosa, 75 00:03:16,963 --> 00:03:22,268 es algo que ha detenido a muchos MasterChef Los aspirantes están muertos en seco. 76 00:03:22,369 --> 00:03:24,571 - (bip) - Ahora, a la cuenta de tres, 77 00:03:24,671 --> 00:03:27,407 Levante sus cajas con mucho cuidado. 78 00:03:27,507 --> 00:03:31,544 ¡Uno, dos, tres, levante! 79 00:03:31,644 --> 00:03:35,448 - (todos jadeando) - Dios mío. 80 00:03:35,548 --> 00:03:39,119 - Oh sí. - Así es. ¡Chocolate! 81 00:03:39,152 --> 00:03:40,954 - Me encanta el chocolate. - Huele muy bien. 82 00:03:41,054 --> 00:03:44,057 Gordon: un ingrediente querido no importa de dónde vengas. 83 00:03:44,124 --> 00:03:48,528 - Guau. - Tiene una variedad de estilos y perfiles de sabor increíbles, 84 00:03:48,561 --> 00:03:50,430 como el caribe bebiendo chocolate, 85 00:03:50,530 --> 00:03:54,200 De inspiración japonesa chocolate blanco yuzu, 86 00:03:54,300 --> 00:03:57,070 - y chocolate con leche belga. - Muy guay. 87 00:03:57,137 --> 00:04:01,341 Así que esta noche te enfrentarás Tu primer desafío de repostería. 88 00:04:01,441 --> 00:04:05,278 - Oh, Dios mío. - Al hornear, tienes que ser 89 00:04:05,345 --> 00:04:08,415 a la T precisa con tus medidas. 90 00:04:08,481 --> 00:04:10,550 Y yo no soy así. 91 00:04:10,617 --> 00:04:13,286 ¿Como lucha libre? Estoy por todos lados. 92 00:04:13,319 --> 00:04:15,288 Y eso es una especie de como estoy en la cocina. 93 00:04:15,355 --> 00:04:17,223 No mido nada. 94 00:04:17,257 --> 00:04:22,095 Ahora tendrás 75 minutos. para crear un hermoso, impresionante, 95 00:04:22,162 --> 00:04:26,232 postre de chocolate eso solo puede venir de ti y tu patria culinaria. 96 00:04:26,332 --> 00:04:28,101 - Impresionante. - Bueno. 97 00:04:28,201 --> 00:04:29,336 Ahora, aquí están las buenas noticias. 98 00:04:29,436 --> 00:04:31,338 la victoria de esta noche postre de chocolate 99 00:04:31,438 --> 00:04:34,574 ganará esto-- 100 00:04:34,607 --> 00:04:37,210 lo increible Pin de inmunidad de MasterChef. 101 00:04:37,310 --> 00:04:39,446 - ¡Vaya! - ¡Vamos! 102 00:04:39,512 --> 00:04:42,315 - ¡Volviendo a África! - ¡No! 103 00:04:42,382 --> 00:04:43,917 - Ese es el nuestro hoy, vamos. - Absolutamente. 104 00:04:44,017 --> 00:04:45,652 Primero que nada, puedes tomar todo tu territorio 105 00:04:45,752 --> 00:04:47,387 a la seguridad del balcón. 106 00:04:47,487 --> 00:04:50,990 Pero también ganarán un juego completo. 107 00:04:51,057 --> 00:04:54,194 de herramientas y utensilios para hornear de nuestros amigos de OXO, 108 00:04:54,260 --> 00:04:58,131 - por una suma de 3.000 dólares. - Maldición. 109 00:04:58,231 --> 00:04:59,499 - ¿Qué tan genial es eso? - Necesito eso. 110 00:04:59,599 --> 00:05:02,235 - Guau. -Gordon: Correcto. 111 00:05:02,335 --> 00:05:03,470 Ésa es la emocionante noticia. 112 00:05:03,503 --> 00:05:07,540 Pero lamentablemente, los dos peores cocineros... 113 00:05:07,640 --> 00:05:09,609 - Oh. - ...del desafío de esta noche 114 00:05:09,676 --> 00:05:11,277 - dejará "MasterChef". - Maldición. 115 00:05:11,378 --> 00:05:14,681 Así es. Esta noche es una doble eliminación. 116 00:05:14,781 --> 00:05:18,351 - Ay-yi-yi-ya. - Asegúrate de que no eres tú. 117 00:05:18,418 --> 00:05:21,021 - No. - Pero aquí está el truco. 118 00:05:21,054 --> 00:05:24,624 No todos ustedes esta noche Tendrá 75 minutos. 119 00:05:24,724 --> 00:05:26,259 Guau. 120 00:05:26,359 --> 00:05:27,660 Jaime, Jaime, Jaime. 121 00:05:27,761 --> 00:05:29,763 desde que ganaste el último desafío, 122 00:05:29,796 --> 00:05:32,365 - tienes un gran ventaja esta noche. - Estoy listo. 123 00:05:32,432 --> 00:05:36,636 Tienes que ceder un territorio cinco minutos más. 124 00:05:36,670 --> 00:05:39,506 - Mmm. - Oh Dios mío. 125 00:05:39,539 --> 00:05:41,641 - Gordon: Pero no sólo eso. - Guau. 126 00:05:41,675 --> 00:05:45,245 También puedes tomar a cinco minutos de otro territorio. 127 00:05:45,278 --> 00:05:48,448 - Oh, Dios mío. - Oh, Dios mío. 128 00:05:48,548 --> 00:05:51,718 - Eso es mucho tiempo. - Por favor, no lo hagas. 129 00:05:51,751 --> 00:05:53,420 Fresco. 130 00:05:53,520 --> 00:05:55,955 Hay un territorio que Soy el más amenazado por. 131 00:05:56,056 --> 00:05:59,526 Y tomando cinco minutos de distancia, eso es extremadamente perjudicial 132 00:05:59,592 --> 00:06:00,694 cuando viene a un desafío de repostería. 133 00:06:00,794 --> 00:06:03,663 Empecemos por lo dulce. 134 00:06:03,697 --> 00:06:07,400 Los cinco minutos adicionales ¿A qué territorio va? 135 00:06:07,467 --> 00:06:10,170 Mi territorio, Asia-Pacífico. 136 00:06:10,270 --> 00:06:11,538 - ¡Vamos, Jaime! - ¡Vaya! 137 00:06:11,571 --> 00:06:12,972 - Sorpresa. - Gracias Jaime. 138 00:06:13,073 --> 00:06:16,309 - Un saludo, Jaime. - Hagan el bien hoy, muchachos. 139 00:06:16,409 --> 00:06:18,812 - Bien. Hacia lo amargo. - Oh-ho. 140 00:06:18,845 --> 00:06:23,016 ¿Qué territorio eres? ¿Negar esos cinco minutos? 141 00:06:23,049 --> 00:06:24,918 Estoy eligiendo esta región 142 00:06:25,018 --> 00:06:27,287 porque creo que lo son 143 00:06:27,354 --> 00:06:30,690 Asia-Pacífico competidores más fuertes. 144 00:06:30,757 --> 00:06:35,261 - Elijo el equipo de África. -Gordon: Vaya. 145 00:06:35,362 --> 00:06:38,832 Entonces, Equipo Asia-Pacífico, tendrás 80 minutos esta noche en total. 146 00:06:38,865 --> 00:06:42,569 Equipo de Europa y América, Tendrás los 75 minutos completos. 147 00:06:42,635 --> 00:06:45,338 Y el equipo de África, tendrás que esperar hasta 148 00:06:45,438 --> 00:06:46,740 solo quedan 70 minutos en el reloj. 149 00:06:46,840 --> 00:06:48,742 - Es mucho tiempo. - Sí. 150 00:06:48,842 --> 00:06:51,311 Oye, esto es guerra internacional. 151 00:06:51,344 --> 00:06:53,446 - Literalmente. - Gordon: ¿Todos listos? 152 00:06:53,513 --> 00:06:55,615 - ¡Sí, cocinero! - ¡Sí, cocinero! 153 00:06:55,715 --> 00:07:01,388 Bien, Asia-Pacífico, ¡Tus 80 minutos empiezan ahora! 154 00:07:01,488 --> 00:07:03,857 - ¡Vamos! Guau. - ¡Vamos, Asia-Pacífico! 155 00:07:03,890 --> 00:07:06,259 todos los demás, simplemente párate y mira. 156 00:07:06,359 --> 00:07:09,596 ¡Consigue todo lo que necesitas ahora! ¡Ve! Ve! Ve! 157 00:07:14,367 --> 00:07:16,503 La paciencia es una virtud. 158 00:07:16,603 --> 00:07:20,507 Necesito estar en la cima esta noche porque me encanta hornear. 159 00:07:20,607 --> 00:07:23,209 ¿Y algo de chocolate? Soy un adicto al chocolate. 160 00:07:23,309 --> 00:07:26,146 Así que sólo quiero demostrar para mí la única cosa 161 00:07:26,212 --> 00:07:28,882 que sé que soy bueno en en este mundo exterior, 162 00:07:28,915 --> 00:07:31,751 que puedo matarlo en la cocina de MasterChef. 163 00:07:31,818 --> 00:07:34,654 - Ya lo tienes, Shompa. - ¡Vaya! 164 00:07:34,754 --> 00:07:38,491 - Vamos. - Eso se ve bien. 165 00:07:38,558 --> 00:07:42,429 América, Europa, Un minuto hasta que te vayas. 166 00:07:42,529 --> 00:07:44,698 Caliéntense, muchachos. No quiero hacerme daño. 167 00:07:44,798 --> 00:07:49,536 - Se está espesando. - Creo que Foo está trabajando. sobre su crema pastelera. 168 00:07:49,636 --> 00:07:52,505 Esta noche estoy haciendo magdalena bañada en chocolate 169 00:07:52,539 --> 00:07:56,176 con chocolate blanco yuzu crema pastelera. 170 00:07:56,242 --> 00:07:59,212 Entonces este postre aquí es una obra de teatro. de café helado vietnamita, 171 00:07:59,312 --> 00:08:01,915 - así que espero poder sácalo del parque. - Bien, Foo. 172 00:08:01,948 --> 00:08:05,919 - Correcto, equipo de Europa, Equipo América, a la espera. - Muy bien, ¿listo? 173 00:08:05,952 --> 00:08:10,657 - Tres, dos, uno. ¡Ir! - Tiffany: ¡Vamos! 174 00:08:10,724 --> 00:08:13,526 ¡Vamos! Chicas de Europa, ¡vamos! 175 00:08:13,593 --> 00:08:15,662 - Oh, Dios mío. - Ay dios mío. 176 00:08:15,729 --> 00:08:17,664 Espera, espera, espera. Yo no, no yo. 177 00:08:17,731 --> 00:08:21,201 La despensa se trata de ser realmente escaso. 178 00:08:21,234 --> 00:08:24,938 Entonces el tiempo importa mucho más en un desafío de repostería 179 00:08:24,971 --> 00:08:27,207 que en un sabroso desafío, donde puedes compensar, ¿verdad? 180 00:08:27,273 --> 00:08:29,342 - Absolutamente. - Tu eliges camarones en lugar de pollo 181 00:08:29,409 --> 00:08:31,811 - y los cinco minutos ya no importa. - Claro, claro. 182 00:08:31,878 --> 00:08:33,480 - Aquí... no. - No puedes apresurar el horno. 183 00:08:33,580 --> 00:08:35,215 Tienes razón. Para el equipo de África, 184 00:08:35,280 --> 00:08:37,951 es bastante debilitante el camino que estás parado ahí 185 00:08:37,984 --> 00:08:39,686 mirando durante casi 10 minutos. 186 00:08:39,719 --> 00:08:41,421 tiffany: esa es una manera para trabajar los nervios. 187 00:08:41,488 --> 00:08:42,856 -Joe: Totalmente. - Estás sentado ahí 188 00:08:42,956 --> 00:08:44,324 sabes que necesitas hacer las cosas, 189 00:08:44,424 --> 00:08:45,625 y ahora solo queda esperar. 190 00:08:45,725 --> 00:08:49,229 ¡África, un minuto! 191 00:08:49,262 --> 00:08:52,966 - Pete, ¿estás listo? - Oh, guárdalo, guárdalo, guárdalo. 192 00:08:52,999 --> 00:08:56,703 - Vamos, vamos. - El tiempo no se mueve cuando estás esperando en tu estación 193 00:08:56,770 --> 00:08:58,505 viendo a otras personas hornear. 194 00:08:58,605 --> 00:08:59,973 Te quedas ahí sentado, sentirme impotente, 195 00:09:00,006 --> 00:09:01,641 y comienza el pánico para que se asiente un poquito. 196 00:09:01,741 --> 00:09:02,842 Estresándome para ver 197 00:09:02,909 --> 00:09:04,577 ¿Qué tan lejos? la gente ya lo es. 198 00:09:04,611 --> 00:09:06,479 - Sí. No, de verdad. - Perfecto. 199 00:09:06,579 --> 00:09:07,881 ¡Vaya, vaya! ¡Vamos! 200 00:09:07,981 --> 00:09:09,582 Los postres no son realmente mi fuerte. 201 00:09:09,649 --> 00:09:11,451 Así que perder cinco minutos 202 00:09:11,518 --> 00:09:13,987 fuera de un ya desafío difícil, 203 00:09:14,020 --> 00:09:15,955 simplemente no es donde quiero serlo. 204 00:09:16,056 --> 00:09:18,091 Dios mío. 205 00:09:20,226 --> 00:09:22,595 Guau. ¿Todavía no vamos? 206 00:09:22,662 --> 00:09:25,365 - No. - La competencia ¡Está a medio camino! 207 00:09:33,907 --> 00:09:35,775 - Me estoy poniendo como, los nervios. - ¡Lo sé! 208 00:09:35,909 --> 00:09:37,911 Como, todo el mundo yendo tan rápido. 209 00:09:38,011 --> 00:09:40,747 - África, espera. - ¡Vamos, Afro! 210 00:09:40,780 --> 00:09:42,782 - ¡Tres, dos, uno! - ¡Ir! 211 00:09:42,916 --> 00:09:44,517 - ¡Vamos, África! - Vamos. 212 00:09:44,551 --> 00:09:46,920 Vámonos, chicos. 213 00:09:47,020 --> 00:09:49,789 (riendo) Creo que están enojados conmigo. 214 00:09:49,923 --> 00:09:52,025 Jaime da África el retraso de cinco minutos, 215 00:09:52,058 --> 00:09:55,328 y definitivamente estoy sintiendo nervioso porque Asia-Pacífico 216 00:09:55,462 --> 00:09:59,566 ha tenido 10 minutos completos incluso antes de que podamos movernos. 217 00:09:59,666 --> 00:10:01,534 muchas cosas que hago en casa 218 00:10:01,634 --> 00:10:04,037 tarda mucho en hornearse, o aumento, o prueba. 219 00:10:04,070 --> 00:10:06,806 Entonces mi mente es inmediatamente pensando, como, 220 00:10:06,840 --> 00:10:08,942 ¿Dónde puedo afeitarme unos cuantos? ¿Minutos libres en el proceso? 221 00:10:09,042 --> 00:10:13,513 porque siento que Necesito cada minuto para terminar mi horneado. 222 00:10:13,546 --> 00:10:15,348 Bueno. Respira, respira, respira. 223 00:10:15,448 --> 00:10:17,817 Con una doble eliminación, esta noche no es la noche 224 00:10:17,917 --> 00:10:19,552 que quiero terminar en los tres últimos. 225 00:10:19,652 --> 00:10:22,055 Y esta caja misteriosa, es una gran pregunta 226 00:10:22,088 --> 00:10:24,090 porque no hemos usado un ingrediente todavía. 227 00:10:24,124 --> 00:10:25,825 El chocolate parece estándar, pero hay tantas diferentes 228 00:10:25,959 --> 00:10:28,561 - variantes de chocolate. - Y elegir algo 229 00:10:28,661 --> 00:10:31,798 que muestra tu cultura es una gran hazaña. 230 00:10:31,831 --> 00:10:34,567 - Joe: No es fácil. - Compruébalo a los 30. 231 00:10:34,668 --> 00:10:36,970 Ah. Sí, sí, sí. 232 00:10:37,070 --> 00:10:38,705 En temporadas anteriores, el desafío de hornear 233 00:10:38,805 --> 00:10:40,373 siempre ha sido un talón de Aquiles. 234 00:10:40,473 --> 00:10:42,976 Pero si vas a ser El próximo MasterChef de Estados Unidos, 235 00:10:43,076 --> 00:10:44,711 entonces necesitas tener habilidades para hornear. 236 00:10:44,811 --> 00:10:47,113 (bip) Está bien, está bien. 237 00:10:47,147 --> 00:10:50,216 - ¡Vamos, Asia! ¡Vaya! - ¡Vaya! ¡Vamos! 238 00:10:51,685 --> 00:10:52,986 - ¡Sí! - Eso es mucha presión, 239 00:10:53,086 --> 00:10:57,390 - señorita. - Estoy haciendo un cardamomo blanco. 240 00:10:57,490 --> 00:11:00,960 tarta de chocolate con una cuajada de mango y maracuyá. 241 00:11:00,994 --> 00:11:05,732 La India es conocida por sus mangos, pero me preocupa si 242 00:11:05,832 --> 00:11:07,133 la corteza va a funciona bien. 243 00:11:07,167 --> 00:11:09,602 entonces lo estoy intentando para tener lista esta masa 244 00:11:09,703 --> 00:11:11,104 y en el horno lo antes posible. 245 00:11:11,204 --> 00:11:12,505 Mmm, eso es bueno. 246 00:11:12,605 --> 00:11:13,740 estoy rindiendo homenaje 247 00:11:13,840 --> 00:11:15,008 a mi abuela hoy. 248 00:11:15,108 --> 00:11:17,744 ella era pastelera en jamaica, 249 00:11:17,844 --> 00:11:21,014 y ella en realidad Horneé este pastel todo el tiempo. 250 00:11:21,114 --> 00:11:22,882 Es un pastel negro jamaicano. 251 00:11:22,982 --> 00:11:26,619 Es muy sabroso, muchas especias, muchas frutas, 252 00:11:26,653 --> 00:11:28,488 borracho con ron jamaicano. 253 00:11:28,621 --> 00:11:30,223 Doble eliminación hoy. 254 00:11:30,323 --> 00:11:31,624 Creo que es muy loco 255 00:11:31,658 --> 00:11:34,127 pero es hora para que la gente regrese a casa. 256 00:11:35,628 --> 00:11:38,765 Bien, lo siguiente que necesito para hacer mi jarabe de ron. 257 00:11:38,865 --> 00:11:43,603 Entonces es ron oscuro ron oporto, 1/4 taza. 258 00:11:43,636 --> 00:11:46,172 -Jake. - ¡Hola! 259 00:11:46,206 --> 00:11:47,941 - ¿Qué estás haciendo? - voy a estar haciendo un pastel 260 00:11:48,041 --> 00:11:50,543 a base de champurrado, o chocolate caliente mexicano. 261 00:11:50,577 --> 00:11:53,780 Y dentro de él, tienes un poco de chocolate condimentado con canela, 262 00:11:53,880 --> 00:11:56,516 cayena, un poquito de chile en polvo, sal. 263 00:11:56,649 --> 00:11:57,784 Muchos componentes. Un montón de-- 264 00:11:57,884 --> 00:11:59,052 Sí, y ni siquiera he recibido 265 00:11:59,185 --> 00:12:01,488 a la fruta de la pasión sabayón de cacao blanco. 266 00:12:01,588 --> 00:12:04,457 ¿Estás siendo demasiado ambicioso? Siempre disparas tan alto. 267 00:12:04,557 --> 00:12:08,061 Y a veces con tus platos, viven en tu cabeza... 268 00:12:08,161 --> 00:12:10,196 - Sí. - ...pero tienen que vivir en el plato también, 269 00:12:10,230 --> 00:12:12,932 - porque no puedo saborear lo que hay en tu cabeza. - Eso es cierto. 270 00:12:13,066 --> 00:12:15,869 - Buena suerte, Jake. - Muchas gracias Joe. 271 00:12:19,939 --> 00:12:21,941 Aquí vamos. Ir al horno. 272 00:12:22,075 --> 00:12:25,078 - Eh, Julia, Cuéntame sobre el plato. - Hola, Chef Gordon. 273 00:12:25,178 --> 00:12:29,949 - ¿Qué estás haciendo? - Estoy haciendo un siciliano. pastel de ricota de chocolate 274 00:12:30,050 --> 00:12:32,452 con crema pastelera de naranja y corteza de almendra chocolateada. 275 00:12:32,485 --> 00:12:36,456 Y en realidad vuelve a este pueblo llamado Módica en Sicilia. 276 00:12:36,489 --> 00:12:38,992 - Sí. - Y el chocolate en sí. es rico, es denso. 277 00:12:39,025 --> 00:12:41,528 Pero el secreto aquí no lo está cocinando demasiado y asegurándose de que no esté seco. 278 00:12:41,628 --> 00:12:44,364 - Exactamente, exactamente. - Porque, ya sabes, es bastante pesado. 279 00:12:44,497 --> 00:12:47,967 - Sí. 100%, Cocinero. - Escucha, si lo logras. hasta esta noche, 280 00:12:48,068 --> 00:12:50,236 - Habrías vencido a la abuela. - Dios mío, sí. 281 00:12:50,270 --> 00:12:51,971 Pero las abuelas te quieren para hacerlo bien, ¿sí? 282 00:12:52,072 --> 00:12:53,840 - Así que hazlo esta noche, ¿no? - Gracias, cocinero. 283 00:12:53,940 --> 00:12:55,975 - Buena suerte. - Mi Mimi fue la quinta cocinera. 284 00:12:56,076 --> 00:12:58,978 -para volver a casa en su temporada. - Verónica, ya se te acabó el tiempo. 285 00:12:59,112 --> 00:13:02,449 Mimi me dio un gol, que necesito conseguir más lejos que ella, 286 00:13:02,482 --> 00:13:04,017 Entonces necesito conseguirlo esta noche. 287 00:13:04,117 --> 00:13:05,618 Oh, si, te estás poniendo gordo. 288 00:13:05,719 --> 00:13:07,721 Te estás poniendo gordo. No te preocupes. 289 00:13:07,821 --> 00:13:10,857 Ay dios mío. Ya me duelen los brazos. 290 00:13:10,957 --> 00:13:14,794 - Oh Dios mío. - Shompa, ¿cómo te sientes? 291 00:13:14,894 --> 00:13:16,996 - Hola, cocinero. Me siento bien. - Cuéntame sobre el plato. ¿Qué estás haciendo? 292 00:13:17,097 --> 00:13:20,000 entonces estoy haciendo una obra a la hora del té en Bangladesh. 293 00:13:20,100 --> 00:13:22,268 - Me encanta. - estoy haciendo un chocolate bizcocho de cardamomo, 294 00:13:22,302 --> 00:13:25,872 una crema chantilly especiada, un pistacho con azafrán desmoronamiento de galletas, 295 00:13:25,905 --> 00:13:27,741 - y un caramelo de azúcar moreno. - Me encanta. 296 00:13:27,841 --> 00:13:29,542 es muy dificil plato para sacar. 297 00:13:29,642 --> 00:13:32,445 Hazlo bien, sin embargo, Podría ser digno de un pin de inmunidad. 298 00:13:32,545 --> 00:13:36,149 - Sí, gran riesgo, gran recompensa. - Exactamente eso, niña. Bien hecho. 299 00:13:36,249 --> 00:13:38,284 - Bien hecho, bien hecho. - ¿Cómo estás, Heidi? 300 00:13:38,318 --> 00:13:43,556 Estoy bien, estoy bien. estoy haciendo una pasion blanca pastel de glaseado de espejo de frutas, 301 00:13:43,656 --> 00:13:46,893 porque los hijos de mi mamá Solía hacernos mucho tartas de maracuyá. 302 00:13:46,993 --> 00:13:48,695 Y tenemos muchos maracuyá en Sudáfrica, 303 00:13:48,795 --> 00:13:52,165 así que pensé en rendir homenaje a ella y a mi país. 304 00:13:52,298 --> 00:13:56,136 - Hola, Rita. ¡Estoy bien! - Hola, ¿cómo estás hoy? 305 00:13:56,169 --> 00:13:57,771 Muy bien, Dime qué estamos haciendo. 306 00:13:57,804 --> 00:13:59,372 Así que hoy estoy haciendo hojaldre de chocolate. 307 00:14:01,741 --> 00:14:05,779 Puff puff, sí. Seguro. 308 00:14:05,879 --> 00:14:07,180 Entonces le pongo chocolate en la masa, 309 00:14:07,313 --> 00:14:10,316 y luego estoy haciendo un relleno de crema pastelera de plátano. 310 00:14:10,350 --> 00:14:12,919 - ¿Un relleno de plátano? - Sí. 311 00:14:13,019 --> 00:14:14,921 me encanta el plátano, y me encanta el plátano dulce, 312 00:14:15,021 --> 00:14:16,823 así que voy a convertirlo en mermelada. 313 00:14:16,856 --> 00:14:19,693 Entonces voy a hacer una crema pastelera, y luego doblarlo hacia adentro. 314 00:14:19,793 --> 00:14:21,795 - ¡Oh! Bueno. - Sí. 315 00:14:21,895 --> 00:14:24,898 tomando algo Grandes riesgos hoy, Rita. 316 00:14:24,931 --> 00:14:28,702 Seguro. Bueno. 317 00:14:28,802 --> 00:14:30,804 - Buena suerte, Rita. - Gracias. 318 00:14:30,937 --> 00:14:33,807 - Hola, Britny. - Hola, Joe. 319 00:14:33,907 --> 00:14:35,075 Muy bien, que ventaja tienes. 320 00:14:35,175 --> 00:14:36,810 Barbados, creo que postre 321 00:14:36,910 --> 00:14:39,079 - podría ser una apuesta segura para ti. - Absolutamente. 322 00:14:39,179 --> 00:14:41,047 - ¿Estás emocionado? - Estoy muy emocionado. 323 00:14:41,081 --> 00:14:45,552 Estoy haciendo un pastel negro de Bajan. con caramelo de ron 324 00:14:45,585 --> 00:14:47,787 y una crema batida de vainilla. 325 00:14:47,821 --> 00:14:50,757 Puedo recordar legítimamente haciendo esto cuando era niño 326 00:14:50,857 --> 00:14:53,626 pero no poder comerlo porque hay mucho alcohol en él. 327 00:14:53,760 --> 00:14:56,363 - Oh, mucho ron "Barbadan". - Hay mucho ron. 328 00:14:56,396 --> 00:14:58,765 Sí, pero estoy cortando que baje un poquito, 329 00:14:58,865 --> 00:15:02,369 - tratando de hacerlo No tan borrachos para ustedes. - Interesante. 330 00:15:02,402 --> 00:15:04,371 Pero tiene que estar lo suficientemente húmedo. y no demasiado seco. 331 00:15:04,404 --> 00:15:07,607 - ¿Eres panadero? - No soy panadero. 332 00:15:07,640 --> 00:15:09,242 Es muy técnico, ¿verdad? Es como la química. 333 00:15:09,275 --> 00:15:11,211 - Muy. - Todos los porcentajes tiene que tener razón. 334 00:15:11,244 --> 00:15:13,947 el momento, no hay mucho espacio para interpretación. 335 00:15:13,980 --> 00:15:17,250 Um, eso hace demasiado calor. 336 00:15:17,350 --> 00:15:19,853 - Quemaste el azúcar moreno. - Definitivamente hace demasiado calor. 337 00:15:19,953 --> 00:15:21,888 Quizás quieras volver a hacerlo. Ay-yi-yi-ya. 338 00:15:21,988 --> 00:15:24,124 - Eso no está bien. Eso está quemado. - Oh Dios mío. 339 00:15:24,157 --> 00:15:25,992 Joe, no me envíes a casa, por favor. 340 00:15:26,092 --> 00:15:28,161 Muy bien, tienes mucho que hacer. Buena suerte, Britny. 341 00:15:28,261 --> 00:15:31,664 Quemando mi azúcar moreno delante de Joe es tan vergonzoso. 342 00:15:31,798 --> 00:15:35,869 Este caramelo es el principal. Componente de ron en mi pastel de ron. 343 00:15:35,969 --> 00:15:38,171 Si no lo consigo este caramelo en el plato, 344 00:15:38,271 --> 00:15:39,472 esto podría ponerme en el fondo. 345 00:15:39,506 --> 00:15:40,473 No me envíes a casa. 346 00:15:40,573 --> 00:15:41,474 (bip) 347 00:15:51,284 --> 00:15:53,620 ¿Hay algo ardiendo? ¿ustedes chicos? 348 00:15:53,653 --> 00:15:56,690 Oh, eso definitivamente hace demasiado calor. 349 00:15:56,723 --> 00:16:00,493 Vamos a rehacer eso al 100%. Oh Dios mío. 350 00:16:00,527 --> 00:16:01,761 No me envíes a casa. 351 00:16:01,895 --> 00:16:04,030 - (bip) - Se me quemó el caramelo, 352 00:16:04,064 --> 00:16:06,399 así que necesito empezar de nuevo inmediatamente. 353 00:16:06,433 --> 00:16:08,301 Deberíamos medir esto. ¿Qué estoy haciendo? 354 00:16:08,435 --> 00:16:11,338 Chicos, quedan 30 minutos. ¡Vamos! 355 00:16:13,173 --> 00:16:15,642 - Soy un desastre horneando. - Mmm. 356 00:16:15,675 --> 00:16:17,243 (burlonamente) Hmm-hmm-hmm-hmm. 357 00:16:21,314 --> 00:16:24,017 ¿No se hace? Estas bien. 358 00:16:24,050 --> 00:16:26,219 -Aghata. - Hola. 359 00:16:26,319 --> 00:16:28,355 - ¿Cómo te sientes? - Me siento abrumado. 360 00:16:28,455 --> 00:16:30,924 - ¿No horneas en casa? - Hago pan. 361 00:16:31,024 --> 00:16:32,625 pan de masa madre, eso es lo mio. 362 00:16:32,726 --> 00:16:34,728 - Bien. ¿No? - Pero no soy una persona de postres. 363 00:16:34,761 --> 00:16:36,896 - Um... gracias. - Eso está delicioso. ¿Qué es eso? 364 00:16:36,996 --> 00:16:41,468 Esto es cuajada de naranja que Estoy haciendo para mi chocolate, aceite de oliva y bizcocho de naranja. 365 00:16:41,501 --> 00:16:44,471 - Valencia, España, es la tierra de las naranjas. - Por supuesto. 366 00:16:44,504 --> 00:16:47,741 - Entonces estoy poniendo esos sabores en mi pastel. - Me encanta. 367 00:16:47,841 --> 00:16:49,876 Me encanta eso. Así que ustedes, chicas, están en el Los tres últimos en Europa. 368 00:16:50,010 --> 00:16:52,746 - Sólo somos tres, sí. - Si algún territorio necesita una victoria esta noche, 369 00:16:52,846 --> 00:16:55,615 - Tienen que ser ustedes chicas, ¿no? - Sí. Tengo que hacerlo funcionar. 370 00:16:55,749 --> 00:16:57,884 Tradicionalmente, la torta de aceite de oliva, está muy húmedo. 371 00:16:57,984 --> 00:17:01,354 - Así que asegúrate de no hacerlo. cocine demasiado ese bizcocho, por favor. - Sí. Gracias. 372 00:17:01,388 --> 00:17:05,090 - Jaime: Heidi, ¡eso es hermoso! - ¡Gracias! 373 00:17:05,191 --> 00:17:07,627 - Felicitar al enemigo. - Hola, Pedro. 374 00:17:07,761 --> 00:17:09,963 - Chef Tiffany, ¿cómo estás? - Soy fantástico. 375 00:17:09,996 --> 00:17:11,097 ¿Cómo te ves? ¿Qué estás haciendo? 376 00:17:11,231 --> 00:17:12,565 hoy estoy haciendo un pastel de chocolate, 377 00:17:12,665 --> 00:17:14,099 un shuk-shuk de coco, 378 00:17:14,200 --> 00:17:15,367 y también estoy haciendo un coulis de frambuesa. 379 00:17:15,402 --> 00:17:17,369 - ¿Qué es un shuk-shuk? - Entonces en Nigeria 380 00:17:17,470 --> 00:17:19,806 cuando yo estaba creciendo, en nuestro complejo teníamos dos cocoteros. 381 00:17:19,906 --> 00:17:22,108 Entonces estaría sobre los hombros de mi mamá. Ella me dejó agarrar los cocos. 382 00:17:22,208 --> 00:17:25,345 Entonces el shuk-shuk es el coco rallado en forma de caramelo. 383 00:17:25,377 --> 00:17:27,380 Es como en una pelota y simplemente va a ser en el plato, 384 00:17:27,414 --> 00:17:29,516 - casi como una guarnición también. - Está bien, está bien. 385 00:17:29,549 --> 00:17:31,918 Así que definitivamente voy a siente a Nigeria en un plato. 386 00:17:32,052 --> 00:17:33,753 Vas a sentir Nigeria, y vas a probar Un poco de coco, seguro. 387 00:17:33,787 --> 00:17:36,756 - Bueno. Y chocolate. - Absolutamente... y chocolate. 388 00:17:36,790 --> 00:17:42,062 - Lo más importante es el chocolate. - Entonces parecías un poco molesto. 389 00:17:42,095 --> 00:17:45,765 cuando te enteraste que ibas a tener cinco minutos menos. 390 00:17:45,799 --> 00:17:47,934 Oh, bueno, no es gran cosa. ¿sabes lo que estoy diciendo? 391 00:17:48,068 --> 00:17:50,837 - ¡Sí! - Obtener cinco minutos menos no es el mas grande, 392 00:17:50,937 --> 00:17:54,007 pero lo dieron al Equipo África por una razón, porque podemos manejarlo. 393 00:17:54,040 --> 00:17:56,109 - Buena suerte, Pedro. - Gracias, cocinero. 394 00:17:58,144 --> 00:17:59,546 Mi cuajada no se está poniendo espesa. 395 00:17:59,579 --> 00:18:01,147 ¿Debo seguir? poniendo el calor? 396 00:18:01,247 --> 00:18:02,549 Puedes espesarlo directamente sobre el calor, 397 00:18:02,582 --> 00:18:04,417 - pero mantenlo bajo. - Tienes esto, Aishu. 398 00:18:04,451 --> 00:18:06,853 - Gracias. - Tómate tu tiempo. 399 00:18:06,953 --> 00:18:10,457 Bien, Daniel, antes que nada, ¿Cómo estuvieron esos cinco minutos extra? 400 00:18:10,557 --> 00:18:14,027 Al hornear, el tiempo lo es todo, entonces estoy muy agradecido con jaime 401 00:18:14,060 --> 00:18:15,328 por darnos esos cinco minutos. 402 00:18:15,428 --> 00:18:17,030 Cuéntame sobre el postre. ¿Qué estás haciendo? 403 00:18:17,063 --> 00:18:18,431 voy a estar haciendo un brownie de cinco especias 404 00:18:18,565 --> 00:18:20,333 con cerezas en vinagre negro y una crema de sésamo negro. 405 00:18:20,433 --> 00:18:23,336 Entonces vas por lo simple, Ruta fácil, ¿verdad? 406 00:18:23,436 --> 00:18:25,305 Quiero decir, creo que es más simple, pero los sabores están ahí. 407 00:18:25,405 --> 00:18:27,440 Vamos. Los brownies han sido por más tiempo del que tengo. 408 00:18:27,474 --> 00:18:29,509 ¿Cómo se conecta? ¿A Asia-Pacífico? 409 00:18:33,079 --> 00:18:35,048 Pero también, cada vez volví a china 410 00:18:35,148 --> 00:18:36,449 durante el verano, mi abuelo y yo 411 00:18:36,583 --> 00:18:38,218 comeríamos cerezas juntos y ver quién podría escupir 412 00:18:38,318 --> 00:18:40,120 - el hueso de cereza que está más lejos. - Entonces le damos un mordisco 413 00:18:40,220 --> 00:18:42,355 de este brownie, y lo escupimos a ver quien puede llegar más lejos. 414 00:18:42,455 --> 00:18:44,057 No sé sobre eso. 415 00:18:44,190 --> 00:18:46,393 Jovencito, es un doble. Eliminación esta noche, ¿vale? 416 00:18:46,426 --> 00:18:50,096 Y entonces tienes cinco minutos extra y estás presentando un brownie, 417 00:18:50,196 --> 00:18:51,331 tiene que ser excepcional, ¿no? 418 00:18:51,431 --> 00:18:52,565 - Sí, cocinero. - Buena suerte. 419 00:18:52,665 --> 00:18:54,467 Muchas gracias. 420 00:18:54,567 --> 00:18:56,336 Mm, ahora esto se está cocinando. 421 00:18:56,469 --> 00:19:00,607 Guau. Hay cierta complejidad más allá de lo creíble. 422 00:19:00,640 --> 00:19:02,609 joe: si, es muy complicado postres que hay. 423 00:19:02,642 --> 00:19:05,478 - Increíble. - Creo que eres un panadero, Daniel. 424 00:19:05,578 --> 00:19:07,380 No creo que sea panadero, pero lo estoy intentando ahora mismo. 425 00:19:07,480 --> 00:19:10,150 Pero Daniel, suena un poco de una decepción. 426 00:19:10,250 --> 00:19:15,455 el esta haciendo una toma sobre un brownie de chocolate y le está infundiendo especias. 427 00:19:15,488 --> 00:19:18,091 Pero un brownie de chocolate en una noche como esta? 428 00:19:18,191 --> 00:19:19,359 Mmm. No sé si eso es suficiente. 429 00:19:19,459 --> 00:19:21,361 No cuando estás enfrentarse a tantos 430 00:19:21,461 --> 00:19:23,229 - quienes son realmente saliendo por ahí... - Exactamente. 431 00:19:23,329 --> 00:19:27,033 - y abrazar de verdad su herencia. - Sí. 432 00:19:27,133 --> 00:19:30,937 Faltan cinco minutos. Todos ustedes deberían estar pensando sobre tu enchapado ahora. 433 00:19:31,037 --> 00:19:34,240 - Necesito concentrarme. - ¿Estás bien, Dave? 434 00:19:34,274 --> 00:19:36,242 Sí, estoy hasta el último momento, pero estoy bien. 435 00:19:36,376 --> 00:19:38,545 Está bien, sal. salir, salir. 436 00:19:38,645 --> 00:19:42,716 Está bien, veamos cómo va a ser esto. 437 00:19:42,749 --> 00:19:46,386 - Oh. - (bip) 438 00:19:46,486 --> 00:19:50,490 - ¡No! - Este es el de cada panadero. peor pesadilla. 439 00:19:51,524 --> 00:19:53,393 La mitad de mi pastel está poco cocido, 440 00:19:53,493 --> 00:19:55,295 y no sale del estaño. 441 00:19:55,395 --> 00:19:57,931 Estoy simplemente devastada. 442 00:19:58,031 --> 00:19:59,933 -Tiffany: Julia no se ve bien. - Joe: Oh, Dios. 443 00:20:00,033 --> 00:20:04,037 Toda la esencia de Sicilia Los ingredientes están en este pastel. 444 00:20:04,070 --> 00:20:06,873 y realmente ni siquiera lo sé qué hacer en este momento. 445 00:20:09,142 --> 00:20:10,343 Pensar. 446 00:20:18,752 --> 00:20:21,621 Por favor, Dios. Pensar. 447 00:20:23,690 --> 00:20:26,259 -Tiffany: Julia no se ve bien. - Joe: Oh, Dios. 448 00:20:26,292 --> 00:20:28,695 Mi pastel está roto. Pero estoy mirando el reloj, 449 00:20:28,728 --> 00:20:31,197 y no tengo tiempo para enloquecer. Necesito girar. 450 00:20:31,231 --> 00:20:34,167 Sólo piensa. Sólo tienes que sacarlo. Sólo tienes que sacarlo. 451 00:20:34,267 --> 00:20:36,302 Y así en lugar de un pastel elegante, 452 00:20:36,403 --> 00:20:38,538 voy a hacer tres pequeños pasteles intrincados. 453 00:20:42,075 --> 00:20:45,545 Sólo necesito golpear estos sacar las cosas y ponérselas el plato lo más rápido que puedo. 454 00:20:47,013 --> 00:20:50,316 ¡Vamos chicos, vámonos! ¡Tienes que empezar a emplatar! 455 00:20:50,417 --> 00:20:52,419 Termine fuerte, equipo. Termina fuerte. Termina fuerte. 456 00:20:52,452 --> 00:20:54,287 Últimos dos minutos, ¿sí? 457 00:20:54,320 --> 00:20:56,456 Chicos, si me quemo una cosa más... 458 00:20:56,489 --> 00:20:58,324 - Chica, tienes que irte. - Sí, lo sé. 459 00:20:58,425 --> 00:21:00,193 - Tienes que irte. Ahora. - Tengo que irme. 460 00:21:00,293 --> 00:21:01,494 - Ay. Cojones. - Oh. 461 00:21:01,594 --> 00:21:05,465 (bip) en todas partes. 90 segundos, muchachos. 462 00:21:05,598 --> 00:21:08,668 - (bip) - (Tiffany se ríe) 463 00:21:09,569 --> 00:21:11,504 Vamos. Lo entendiste. Vamos. 464 00:21:11,604 --> 00:21:13,373 - Tú también, Foo. Vamos. - ¡Vamos, Asia! 465 00:21:13,473 --> 00:21:15,342 ¡Último minuto, chicos! ¡Vamos, vámonos! 466 00:21:15,442 --> 00:21:17,277 Toques finales y emplatado. en repostería, muy importante. 467 00:21:17,377 --> 00:21:19,512 tiffany: por eso tienes que darte a ti mismo un poco más de tiempo aquí. 468 00:21:19,612 --> 00:21:21,614 20 segundos. No olvides nada. 469 00:21:21,748 --> 00:21:23,616 Tiffany: Hay muchas manos temblorosas ahí fuera, todos ustedes. 470 00:21:23,717 --> 00:21:25,752 - Vamos, chicos. - ¿Estás bien, Rita? 471 00:21:25,785 --> 00:21:30,490 - Sí, sí. - ¡Cinco, cuatro, tres, dos, uno! 472 00:21:30,623 --> 00:21:32,959 Gordon: Y detente. Manos en el aire. Bien hecho. 473 00:21:32,992 --> 00:21:34,594 - Bueno. - Ay dios mío. 474 00:21:34,627 --> 00:21:37,697 - (exhala) - Chicos, literalmente último segundo. 475 00:21:37,831 --> 00:21:39,499 Hurra. 476 00:21:39,599 --> 00:21:43,236 ¡Santa vaca! Eso fue puro caos. 477 00:21:43,269 --> 00:21:46,506 - Pues la tuya es bonita. - Espero que esté cocido. 478 00:21:46,639 --> 00:21:49,509 La buena noticia es el pastel. está cocido y queda húmedo. 479 00:21:49,642 --> 00:21:51,177 no parece como Me gustaría que se viera, 480 00:21:51,311 --> 00:21:54,381 pero todo está en el plato, así que espero que sea suficiente. 481 00:21:54,414 --> 00:21:57,517 - Hermosa, hermosa. - Pedro: No. 482 00:21:57,617 --> 00:22:02,856 Mi crema está derretida. ¡Oh, lo puse en una cosa caliente! 483 00:22:02,956 --> 00:22:05,091 - Oh, no. - No. 484 00:22:05,191 --> 00:22:11,231 Dejé mi plato en una estufa caliente, que derritió parte de mi crema. 485 00:22:11,264 --> 00:22:12,465 Bien... 486 00:22:15,669 --> 00:22:18,371 Correcto. En primer lugar, bien hecho a todos. 487 00:22:18,405 --> 00:22:21,541 Nos morimos por tomar una mirada mucho más cercana. ¿Debemos? 488 00:22:21,641 --> 00:22:23,843 -Joe: Sí. -Tiffany: Hagámoslo. 489 00:22:28,281 --> 00:22:30,083 - Hola María. - Hola. 490 00:22:30,183 --> 00:22:31,418 ¿Por qué es tan amarillo? ¿Qué le da el color amarillo? 491 00:22:31,551 --> 00:22:32,719 Oh, por las zanahorias. 492 00:22:32,819 --> 00:22:35,021 este es un brasileño pastel de zanahoria con chocolate. 493 00:22:35,055 --> 00:22:37,424 - Gracias. - Gracias. 494 00:22:37,557 --> 00:22:38,692 - Hola, Britny. - Hola. 495 00:22:38,792 --> 00:22:40,293 El componente de ron, ¿dónde está el ron? 496 00:22:40,427 --> 00:22:44,631 El ron esta en la salsa de caramelo. 497 00:22:47,300 --> 00:22:48,735 Desafíos de horneado son notoriamente difíciles. 498 00:22:48,835 --> 00:22:52,305 Y mirando a su alrededor esta amplia gama 499 00:22:52,405 --> 00:22:53,573 de chefs realmente talentosos, 500 00:22:53,673 --> 00:22:55,442 parece que hay muy claramente 501 00:22:55,542 --> 00:22:57,310 mucha gente que luchó con este desafío. 502 00:22:57,410 --> 00:22:58,578 Entonces esto es jawhara. 503 00:22:58,712 --> 00:23:00,447 Yo lo hice con crema pastelera, que he agregado 504 00:23:00,547 --> 00:23:02,449 chocolate blanco y flor de azahar al. 505 00:23:02,549 --> 00:23:05,552 Simplemente no puedes saborear mucho chocolate en la palmadita de crema. 506 00:23:05,585 --> 00:23:07,854 Yo creo 100% que Jaime tomó la decisión correcta 507 00:23:07,887 --> 00:23:09,589 dando africa la desventaja. 508 00:23:09,689 --> 00:23:11,758 Entonces esto es como una verdadera deconstrucción 509 00:23:11,858 --> 00:23:13,326 - de algo, ¿correcto? - Sí, Joe. 510 00:23:13,360 --> 00:23:15,595 Interesante. 511 00:23:15,729 --> 00:23:16,396 Ninguno de ellos realmente parecía confiado, 512 00:23:16,563 --> 00:23:19,466 entonces su estrategia trabajado a una T. 513 00:23:19,566 --> 00:23:21,501 Joe: ¿Se supone que ser tan denso? 514 00:23:21,601 --> 00:23:22,602 Sí, normalmente son densos. Sí. 515 00:23:22,635 --> 00:23:24,337 - Interesante. - Bueno. 516 00:23:25,305 --> 00:23:26,940 Pero lo que más me preocupa acerca de es mi territorio. 517 00:23:28,008 --> 00:23:32,212 - Aghata, dime, ¿Es eso lo que querías? - Mmm, sí, chef. 518 00:23:32,345 --> 00:23:34,214 ¿Juegas hockey sobre hielo? en valencia? 519 00:23:34,347 --> 00:23:37,384 - No. - Gracias. 520 00:23:37,484 --> 00:23:40,487 Europa ha sido el territorio con peor desempeño. 521 00:23:40,587 --> 00:23:44,491 - ¿Debería estar tan seco? - Lo siento. 522 00:23:44,524 --> 00:23:46,493 nos quedamos con tres miembros del equipo. 523 00:23:46,526 --> 00:23:49,362 Entonces no hay ningún lugar donde esconderse no hay margen de error. 524 00:23:49,396 --> 00:23:50,764 ¿Es eso lo que querías? 525 00:23:50,797 --> 00:23:54,634 quería hacer un pastel muy denso. 526 00:23:54,734 --> 00:23:57,871 Aishu, estás feliz con ¿La consistencia dentro de la tarta? 527 00:23:57,904 --> 00:23:59,773 Necesitaba dejarlo listo un poco más. 528 00:23:59,873 --> 00:24:03,877 - Sí. Qué vergüenza. - Tomé una mala decisión. 529 00:24:03,910 --> 00:24:06,312 Esto fue extremadamente desafío estresante para todos. 530 00:24:06,346 --> 00:24:09,549 Hornear es estresante. Y luego también saber que es una doble eliminación, 531 00:24:09,649 --> 00:24:10,817 Sé que la gente está preocupada. 532 00:24:10,917 --> 00:24:12,786 Entonces Daniel, ¿Dónde están las cerezas? 533 00:24:12,886 --> 00:24:16,856 - Hice una cereza con vinagre negro. - Extraño. 534 00:24:16,990 --> 00:24:18,258 Sí. 535 00:24:21,394 --> 00:24:23,430 Guau. algunas hermosas platos por ahí. 536 00:24:23,530 --> 00:24:25,532 - Joe: Sí, muy bonito. - Pero un par de platos. 537 00:24:25,632 --> 00:24:28,401 eso simplemente falló. ¿Todos de acuerdo? 538 00:24:28,435 --> 00:24:29,969 -Joe: Sí. Está bien. - ¿Debemos? 539 00:24:33,573 --> 00:24:35,408 Bien, comencemos. con un punto culminante, ¿de acuerdo? 540 00:24:35,508 --> 00:24:38,812 - Sí. - Plato superior de Equipo Asia-Pacífico, 541 00:24:38,845 --> 00:24:41,214 Por favor, da un paso adelante, Shompa. 542 00:24:41,314 --> 00:24:43,550 - (aplausos y aplausos) - ¡Lo tienes, Shompa! 543 00:24:43,650 --> 00:24:47,087 - ¡Vete, niña! -Me siento tan extasiado 544 00:24:47,220 --> 00:24:52,025 siendo el primer bangladesí mujer en "MasterChef" USA 545 00:24:52,125 --> 00:24:54,394 para ejecutar este postre. 546 00:24:54,427 --> 00:24:56,696 Y yo solo Estoy muy orgulloso de mí mismo. 547 00:24:56,730 --> 00:24:59,966 Así que hoy hice un chocolate. pastel de chai y galletas. 548 00:25:00,000 --> 00:25:02,569 Tiene cardamomo de chocolate. bizcocho 549 00:25:02,669 --> 00:25:05,705 con crema chantilly especiada, cubierto con ganache, 550 00:25:05,805 --> 00:25:08,842 caramelo de azúcar moreno, y un crumble de galleta de pistacho. 551 00:25:08,942 --> 00:25:11,211 quiero decir, parece que te beneficiaste 552 00:25:11,244 --> 00:25:13,079 - de esos extra cinco minutos ahí mismo. - Hice. 553 00:25:13,179 --> 00:25:14,481 Fueron de gran ayuda. 554 00:25:14,581 --> 00:25:15,849 -Joe: Sí. Probémoslo. - ¿Debemos? 555 00:25:15,949 --> 00:25:18,718 - Vamos a hacerlo. - ¿Y por qué cuatro capas? 556 00:25:18,818 --> 00:25:20,920 me gusta un lindo, pastel gordo y apilado. 557 00:25:21,054 --> 00:25:22,322 (risas) 558 00:25:23,456 --> 00:25:24,691 Hermosa. 559 00:25:31,264 --> 00:25:36,236 Shompa, tienes una manera de hacer cantar las especias. 560 00:25:36,269 --> 00:25:39,739 Y entonces creo que simplemente hace el chocolate estará mejor. 561 00:25:39,873 --> 00:25:41,975 - Es perfecto. Muy lindo. - Gracias. 562 00:25:42,008 --> 00:25:44,878 Shompa, la esponja es delicioso. 563 00:25:44,978 --> 00:25:48,281 creo que lo unico yo cambiaria aqui queda menos crema. 564 00:25:48,381 --> 00:25:51,751 Es algo que pesa más La magia del chocolate. 565 00:25:51,851 --> 00:25:54,888 pero la ganache es solo un libro de texto. Realmente hermoso. 566 00:25:54,988 --> 00:25:57,757 Está todo técnicamente bien hecho. Un postre muy, muy chulo. 567 00:25:57,891 --> 00:25:59,059 - Buen trabajo. - Gracias. 568 00:25:59,092 --> 00:26:00,093 Ambos: gracias. 569 00:26:00,126 --> 00:26:01,628 Gracias. 570 00:26:01,761 --> 00:26:03,963 - Buen trabajo, Shompa. - ¡Ve, Shompa! 571 00:26:04,064 --> 00:26:04,964 Buen trabajo. 572 00:26:06,466 --> 00:26:09,769 - Lo sé. - Está bien, el siguiente plato principal. 573 00:26:09,869 --> 00:26:12,305 va a ser del equipo de Europa. 574 00:26:12,339 --> 00:26:17,644 - Bienvenido de nuevo ¡A los cuatro primeros, Julia! - (animando) 575 00:26:17,777 --> 00:26:20,213 ¡Vamos, Julia! 576 00:26:20,246 --> 00:26:21,915 Estoy tan sorprendido. 577 00:26:22,015 --> 00:26:24,784 Hubo momentos durante este horneado que estoy pensando, 578 00:26:24,884 --> 00:26:28,188 no tengo idea ¿Cómo puedo solucionar esto? cómo podría girar. 579 00:26:28,321 --> 00:26:29,656 Pero luego cuando llegó juntos al final, 580 00:26:29,756 --> 00:26:31,791 puse un plato de lo que estoy muy orgulloso, 581 00:26:31,891 --> 00:26:34,561 del que Mimi estaría orgullosa, y eso fue verdaderamente siciliano. 582 00:26:34,661 --> 00:26:37,230 Entonces hice un siciliano pastel de ricota de chocolate 583 00:26:37,330 --> 00:26:39,799 con corteza de chocolate y almendras y crema pastelera de naranja. 584 00:26:39,899 --> 00:26:41,901 Visualmente se ve hermoso. Es elegante. 585 00:26:41,935 --> 00:26:43,937 creo que lo sorprendente cosa para mi esta noche 586 00:26:43,970 --> 00:26:45,405 es solo ver cuanto trabajo 587 00:26:45,538 --> 00:26:46,806 pones en esos 75 minutos. 588 00:26:46,906 --> 00:26:49,142 - Muy bien hecho. ¿Debemos? - Gracias, cocinero. 589 00:26:49,175 --> 00:26:50,143 joe: intentémoslo. 590 00:26:57,317 --> 00:26:59,386 La forma en que las natillas como que se junta, 591 00:26:59,486 --> 00:27:03,456 quieres un poquito de cremosidad con esta tarta porque es denso. 592 00:27:03,556 --> 00:27:04,691 me encanta todo eso está en el plato. 593 00:27:04,824 --> 00:27:07,527 Guau. Julio, delicioso. 594 00:27:07,560 --> 00:27:10,597 Aquí está la magia. Mira qué delgado es eso. 595 00:27:10,697 --> 00:27:13,299 - Y eso es difícil. Bien hecho. - Gracias, cocinero. 596 00:27:13,333 --> 00:27:14,701 Joe: Usaste cada ícono 597 00:27:14,801 --> 00:27:16,836 ingrediente siciliano de manera eficiente, 598 00:27:16,936 --> 00:27:20,940 y este postre es una especie de transportando en su sabor. 599 00:27:20,974 --> 00:27:23,109 - Gracias, Joe. - Y eso es muy gran elogio. 600 00:27:23,143 --> 00:27:25,545 Gran trabajo. Realmente un gran trabajo. 601 00:27:25,578 --> 00:27:27,113 - Gracias chicos. - Gracias. 602 00:27:27,147 --> 00:27:29,582 - ¡Buen trabajo, Julia! - ¡Buen trabajo! 603 00:27:29,683 --> 00:27:31,051 ¡Buen trabajo! 604 00:27:33,053 --> 00:27:34,988 Uf. 605 00:27:35,121 --> 00:27:38,858 Bien, el plato superior. de la noche de África, 606 00:27:38,958 --> 00:27:40,860 Por favor, adelante, Rita. 607 00:27:40,894 --> 00:27:42,462 - ¿Qué? - ¡Está bien, Rita! 608 00:27:42,595 --> 00:27:44,998 - ¡Sí! - ¡Ve, Rita! 609 00:27:45,031 --> 00:27:47,567 - ¡Rita! - Ay dios mío. 610 00:27:47,600 --> 00:27:49,569 - Buen trabajo, Rita. Buen trabajo. - ¿Seguro? 611 00:27:49,602 --> 00:27:51,805 ¡Buen trabajo, niña! 612 00:27:58,011 --> 00:27:59,746 Hoy hice hojaldre de chocolate. 613 00:27:59,846 --> 00:28:02,615 con plátano relleno de crema pastelera, 614 00:28:02,716 --> 00:28:05,218 crumble de maní picante, coulis de frambuesa, 615 00:28:05,318 --> 00:28:06,753 y una ganache de chocolate. 616 00:28:06,853 --> 00:28:09,022 esto no parece cualquier hojaldre de comida callejera 617 00:28:09,122 --> 00:28:11,825 que hemos visto, ¿verdad? Esto es definitivamente elevado. 618 00:28:11,925 --> 00:28:16,029 me gusta lo que estoy viendo diferentes capas de chocolate utilizado de diferentes maneras. 619 00:28:16,162 --> 00:28:19,199 - Me hace muy interesado en profundizar. - Gracias, cocinero. 620 00:28:19,232 --> 00:28:20,233 ¿Debemos? 621 00:28:23,770 --> 00:28:25,972 -Tiffany: Ah. -Joe: Vaya. 622 00:28:31,911 --> 00:28:35,048 Son deliciosos. La inclusión de chocolate es maravilloso. 623 00:28:35,148 --> 00:28:38,718 Pero seré honesto contigo, el plátano real es delicioso. 624 00:28:38,752 --> 00:28:41,588 Pensé que eso iba tener demasiado almidón. Ese es el Un poco que lo levanta para mí. 625 00:28:41,721 --> 00:28:44,791 saben a uno de los donuts más glamurosos que alguna vez he tenido en mi boca. 626 00:28:44,891 --> 00:28:46,893 - Un gran trabajo. Bien hecho. - Muchas gracias, Chef. 627 00:28:46,926 --> 00:28:49,095 - Gracias. - La textura es agradable en el exterior. 628 00:28:49,195 --> 00:28:52,198 Y lo creo absolutamente necesitaba el coulis de frambuesa 629 00:28:52,232 --> 00:28:55,468 porque hay tal notas de chocolate amargo. 630 00:28:55,568 --> 00:28:59,873 - Muchas, muchas gracias Chef. - Sí, este postre es simplemente algo realmente interesante 631 00:29:00,006 --> 00:29:02,575 algo revelador postre para mi. nunca he tenido algo parecido. 632 00:29:02,609 --> 00:29:04,944 Muchas gracias joe. Gracias. Muchas gracias. 633 00:29:05,045 --> 00:29:07,113 - Buen trabajo, Rita. Bien hecho. - Muchas gracias. 634 00:29:07,213 --> 00:29:08,848 - (animando) - (gritos superpuestos) 635 00:29:08,948 --> 00:29:11,217 - ¡Rita! - Buen trabajo. 636 00:29:11,251 --> 00:29:14,087 - Buen trabajo. - Eso se ve increíble. 637 00:29:14,120 --> 00:29:16,990 Derecha, cuarto y último plato. Viene del Equipo de América. 638 00:29:17,090 --> 00:29:19,125 Para este individuo, era su primera vez entre los cuatro primeros. 639 00:29:20,860 --> 00:29:22,962 -Vamos, Jake. ¡Vamos! - ¡Está bien! 640 00:29:23,096 --> 00:29:25,799 - ¡Vamos! - ¡Sí, Jake! 641 00:29:25,832 --> 00:29:27,967 Estoy muy feliz. 642 00:29:28,001 --> 00:29:30,937 - ¡Sí! - Finalmente, lo he demostrado. a los jueces 643 00:29:30,970 --> 00:29:32,972 que no solo ¿Puedo tener grandes ideas? 644 00:29:33,073 --> 00:29:35,208 pero puedo ejecutar en esas grandes ideas. 645 00:29:35,241 --> 00:29:38,511 Hoy te hice un pastel inspirado en el champurrado, 646 00:29:38,611 --> 00:29:41,848 o chocolate caliente mexicano, con un bizcocho de brownie sin harina, 647 00:29:41,948 --> 00:29:45,318 una mousse de chocolate con chile, un crumble de cacao y masa harina, 648 00:29:45,418 --> 00:29:46,986 un sabayón de maracuyá, 649 00:29:47,087 --> 00:29:49,756 y un caramelizado Ganache de miso y chocolate blanco. 650 00:29:49,856 --> 00:29:53,126 - Dios mío. - Me encanta. ¡Me encanta eso! 651 00:29:53,226 --> 00:29:56,796 todavía estoy tratando de escuchar a todos los componentes de esto. 652 00:29:56,830 --> 00:30:01,167 solo estoy imaginando como todos esos sabores van a encajar aquí. 653 00:30:01,267 --> 00:30:04,137 - ¿Vamos a profundizar? - A por ello. 654 00:30:04,237 --> 00:30:07,207 Tiffany: Dios mío. Ah, Jake. 655 00:30:12,112 --> 00:30:13,346 (sin diálogo audible) 656 00:30:15,015 --> 00:30:19,185 Jake, eres como Willy Wonka de esta temporada 657 00:30:19,285 --> 00:30:23,156 porque hay tantos cosas que pasan aquí. 658 00:30:23,256 --> 00:30:25,191 Empieza con eso hermosa mousse de chocolate. 659 00:30:25,291 --> 00:30:27,060 Simplemente se derrite en tu boca chocolate. 660 00:30:27,160 --> 00:30:29,162 no lo sé si necesita el sabayón, si soy honesto. 661 00:30:29,262 --> 00:30:31,431 Es irrelevante. Pero es delicioso. 662 00:30:31,564 --> 00:30:34,300 - Muchas gracias, Chef. - Jake, no estoy seguro de que nadie 663 00:30:34,334 --> 00:30:37,003 otra cosa podría haber logrado esto bastante así aparte de ti. 664 00:30:37,037 --> 00:30:40,473 El nivel de picante está justo ahí en el borde. 665 00:30:40,573 --> 00:30:43,309 Estás en algo deliciosas combinaciones. Buen trabajo. 666 00:30:43,343 --> 00:30:47,013 - Gracias, cocinero. - Entonces eres como un hombre. de la ciencia, ¿verdad? 667 00:30:47,047 --> 00:30:49,082 Realmente disfruto la química, sí. 668 00:30:49,182 --> 00:30:51,184 cuando estás pensando sobre todas esas especias, 669 00:30:51,284 --> 00:30:53,319 es como todas las estructuras moleculares 670 00:30:53,353 --> 00:30:56,056 que estás viendo flotando allí en el éter? 671 00:30:56,089 --> 00:30:57,557 -( parpadeando ) - Exacto, sí. 672 00:30:57,590 --> 00:30:59,225 Estoy tratando de descubrir cómo llegas a él desde-- 673 00:30:59,325 --> 00:31:01,194 no creo que puedas ir entre esas orejas, ¿sabes? 674 00:31:01,294 --> 00:31:03,663 - Lo sé, pero yo-- - Tengo un momento difícil con eso. 675 00:31:03,797 --> 00:31:05,932 - José. -Bravo. 676 00:31:06,066 --> 00:31:08,935 -¡Jake! - Buen trabajo, Jake. 677 00:31:08,968 --> 00:31:10,704 - Buen trabajo. - (charla superpuesta) 678 00:31:10,804 --> 00:31:12,405 ¡Buen trabajo, Jake! 679 00:31:14,607 --> 00:31:16,943 - Cuatro postres increíbles. - Sí, seguro. 680 00:31:17,043 --> 00:31:18,745 El nivel de habilidad esta noche estaba fuera de serie. 681 00:31:18,845 --> 00:31:22,982 - Sí, y muy diferente de cada región. - Sí. 682 00:31:25,552 --> 00:31:27,554 - ¿Feliz? - Sí. 683 00:31:29,356 --> 00:31:32,826 Cierto, el mejor plato. de la noche 684 00:31:32,926 --> 00:31:35,962 fue hecho por alguien que esta a punto de ganar 685 00:31:36,062 --> 00:31:40,967 ese increíble premio OXO, y este pin de inmunidad. 686 00:31:41,067 --> 00:31:43,937 Felicitaciones para... 687 00:31:57,851 --> 00:31:59,719 Felicitaciones para... 688 00:32:03,256 --> 00:32:07,127 -¡Julia! - ¡Ay dios mío! ¡Julia! 689 00:32:07,227 --> 00:32:10,363 - (murmurando, riendo) - Bien hecho. 690 00:32:10,463 --> 00:32:12,165 ¡Ay dios mío! 691 00:32:12,265 --> 00:32:13,867 - ¡Hurra! - Ahí tienes. 692 00:32:13,967 --> 00:32:15,402 ¡Gané el mejor plato! ¡Gané el mejor plato! 693 00:32:15,435 --> 00:32:17,671 Lo tengo. tengo el pin de inmunidad. Lo tengo. 694 00:32:17,804 --> 00:32:21,675 Estoy en la nube nueve. Me siento increíble ahora mismo. 695 00:32:21,775 --> 00:32:23,877 En cuanto al resto de ustedes, regresa a tu estación, por favor. 696 00:32:24,010 --> 00:32:27,013 Julia, sube a la seguridad del balcón 697 00:32:27,113 --> 00:32:28,648 y llévate el Equipo Europa contigo. 698 00:32:28,682 --> 00:32:30,417 - ¡Ay dios mío! - Jaime, baja la cabeza, por favor. 699 00:32:30,450 --> 00:32:32,152 - Oh, Dios mío. Ve tú, niña. - Levanta tu trasero. 700 00:32:32,185 --> 00:32:33,720 ¡Vamos! ¡Vamos! 701 00:32:33,820 --> 00:32:35,188 - Dios mío, estamos a salvo. - Está bien, vete. Vayan todos. 702 00:32:35,288 --> 00:32:37,023 Esta victoria lo significa todo para mí. 703 00:32:37,157 --> 00:32:39,292 especialmente siendo la primera victoria para Europa. 704 00:32:39,426 --> 00:32:42,395 - Gran sensación. - Ahora, Aghata, 705 00:32:42,429 --> 00:32:45,298 tienes un gran gracias a julia. 706 00:32:45,398 --> 00:32:47,901 Tiff, Joe y yo no quedaron impresionados 707 00:32:48,001 --> 00:32:50,103 con ese pastel de disco de hockey. 708 00:32:50,203 --> 00:32:55,208 Ahora, desafortunadamente, tenemos que echarle un vistazo los tres platos inferiores 709 00:32:55,308 --> 00:32:59,479 y ver qué dos cocineros caseros será eliminado. 710 00:33:01,081 --> 00:33:04,017 Bien, el plato de abajo. del equipo Asia-Pacífico, 711 00:33:04,050 --> 00:33:08,054 por favor da un paso adelante... 712 00:33:08,154 --> 00:33:10,190 -Daniel. - (suspirando) 713 00:33:10,223 --> 00:33:13,059 me siento muy sorprendido 714 00:33:13,159 --> 00:33:14,994 que mi nombre sea llamado, porque aunque mi plato 715 00:33:15,128 --> 00:33:17,297 es un poco simple, creo que los sabores trabajar muy bien juntos. 716 00:33:17,330 --> 00:33:19,032 Así que espero que sea suficiente. para los jueces. 717 00:33:19,065 --> 00:33:21,334 Esta noche, hice para ustedes chicos un brownie de cinco especias 718 00:33:21,434 --> 00:33:23,670 con una crema de sésamo negro, un caramelo de limón, 719 00:33:23,703 --> 00:33:25,071 y cerezas en vinagre negro. 720 00:33:25,205 --> 00:33:27,207 joven, Sólo estoy decepcionado contigo 721 00:33:27,240 --> 00:33:28,742 porque es un brownie. 722 00:33:28,775 --> 00:33:30,677 Y lamentablemente parece un brownie de una venta de pasteles. 723 00:33:32,545 --> 00:33:34,347 - ¿Debemos? - Sí. 724 00:33:34,447 --> 00:33:37,217 ¿Tostaste la especia? antes de ponerlos? 725 00:33:37,350 --> 00:33:38,918 De hecho lo doré con mantequilla 726 00:33:39,019 --> 00:33:40,553 para que florezcan las especias y darle un poco más de sabor. 727 00:33:40,653 --> 00:33:42,055 Entonces eso es un no. 728 00:33:46,559 --> 00:33:48,561 Es absolutamente sólido. 729 00:33:58,071 --> 00:34:00,740 Está bien, uf. 730 00:34:00,774 --> 00:34:05,779 Hay tal fragancia de cinco especias chinas crudas. 731 00:34:05,879 --> 00:34:10,250 Y luego todo lo demás Es sólo un ruido en tu paladar. No está funcionando. 732 00:34:10,350 --> 00:34:13,286 Sí, creo que tienes una muy Brownie de chocolate intenso. 733 00:34:13,386 --> 00:34:14,888 Tienes el sésamo negro. 734 00:34:14,920 --> 00:34:17,956 Luego tienes caramelo que repito, está muy rico. 735 00:34:17,991 --> 00:34:20,427 quiero mas de un postre equilibrado. 736 00:34:20,527 --> 00:34:22,395 Lo entiendo, chef. Gracias. 737 00:34:22,529 --> 00:34:24,797 Realmente no lo haces sigue las reglas. 738 00:34:24,898 --> 00:34:28,168 Pero cuando tu no sigas las reglas, hay dos resultados. 739 00:34:28,268 --> 00:34:31,237 Eres brillante, y luego demuestras que todos están equivocados, 740 00:34:31,271 --> 00:34:36,409 o asumes las consecuencias de esas acciones. 741 00:34:36,509 --> 00:34:38,878 - Gracias. - Gracias. 742 00:34:44,150 --> 00:34:45,251 Vale, el plato de abajo. 743 00:34:45,284 --> 00:34:47,454 del equipo de África esta noche 744 00:34:47,554 --> 00:34:52,292 definitivamente podría haber usé esos cinco minutos que Jaime se llevó. 745 00:34:52,324 --> 00:34:55,362 Por favor, acércate, Pedro. 746 00:35:01,167 --> 00:35:03,570 pedro: me siento avergonzado y preocupado 747 00:35:03,603 --> 00:35:05,538 porque es una doble eliminación. 748 00:35:05,572 --> 00:35:07,273 Las probabilidades no están a mi favor. 749 00:35:07,307 --> 00:35:10,176 Jueces, hoy tenemos una pastel de chocolate deconstruido 750 00:35:10,276 --> 00:35:13,046 con un shuk-shuk de coco, crema chantilly de coco, 751 00:35:13,146 --> 00:35:14,314 y un coulis de frambuesa. 752 00:35:14,447 --> 00:35:16,049 Seré honesto parece inacabado. 753 00:35:16,149 --> 00:35:17,851 La esencia del plato, el corazón, es el pastel. 754 00:35:17,884 --> 00:35:20,320 Y necesita más pastel entonces has sido demasiado escaso. 755 00:35:20,420 --> 00:35:21,621 - Sí, cocinero. - ¿Debemos? 756 00:35:30,196 --> 00:35:31,598 Pedro, creo el problema que tengo 757 00:35:31,631 --> 00:35:33,066 es el camino lo deconstruiste. 758 00:35:33,166 --> 00:35:35,068 Ha ido demasiado lejos. 759 00:35:35,101 --> 00:35:37,070 La tarta es realmente buena. 760 00:35:37,203 --> 00:35:39,205 es lo que lo rodea lo está derribando. 761 00:35:39,305 --> 00:35:41,508 Tuviste una idea y yo no. Creo que ejecutaste esto 762 00:35:41,608 --> 00:35:43,343 la forma en que deberías haberlo hecho. 763 00:35:43,443 --> 00:35:46,346 En lugar de darnos un pastel de chocolate con unos 764 00:35:46,446 --> 00:35:49,349 de estos accesorios, Casi decoras este plato. 765 00:35:49,449 --> 00:35:52,085 y todo lo demás es demasiado. 766 00:35:52,118 --> 00:35:54,421 - Comprendido. - Gracias. 767 00:35:59,893 --> 00:36:04,497 Bueno, el plato final. en los tres últimos está del Equipo de América. 768 00:36:04,597 --> 00:36:08,802 Este pastel parecía Tenía algunos defectos técnicos. 769 00:36:08,835 --> 00:36:11,705 Por favor, adelante, Britny. 770 00:36:14,240 --> 00:36:16,509 Estoy preocupada por mi pastel. 771 00:36:16,543 --> 00:36:19,512 Normalmente soy muy duro con mi ron vierte, 772 00:36:19,646 --> 00:36:23,383 pero traté de reducir eso y no debería haberlo hecho. 773 00:36:23,483 --> 00:36:26,920 he hecho un chocolate Pastel negro bajan 774 00:36:27,020 --> 00:36:31,124 con salsa de caramelo al ron, una crema batida de vainilla, 775 00:36:31,224 --> 00:36:33,493 y encima es una ganache de chocolate. 776 00:36:33,526 --> 00:36:35,528 Esto es duro, Britny. 777 00:36:35,628 --> 00:36:38,398 Me encanta este pastel de esas islas caribeñas, 778 00:36:38,431 --> 00:36:41,401 y lo primero que obtienes es esa fragancia del ron. 779 00:36:41,501 --> 00:36:44,337 No entiendo eso aquí. Yo suelo añadir el ron. al pastel. 780 00:36:44,437 --> 00:36:48,241 - Simplemente no quería que así fuera Demasiado divertido para ustedes. - Pero así es, ¿no? 781 00:36:48,341 --> 00:36:51,845 Sí, lo que amamos sobre el pastel, ya casi está como si lo hubieras sacado. 782 00:36:51,878 --> 00:36:53,747 ¿Debemos? 783 00:36:55,882 --> 00:36:58,451 Está seco. 784 00:36:58,551 --> 00:37:01,154 Si no le puse suficiente ron en pastel de ron. 785 00:37:01,287 --> 00:37:03,289 Joe: Mmmm. 786 00:37:03,390 --> 00:37:07,260 ¡Ah! No puedo creer que hice eso. 787 00:37:07,293 --> 00:37:09,029 (gemidos) 788 00:37:18,304 --> 00:37:19,506 gordon: Probémoslo, ¿vale? 789 00:37:22,208 --> 00:37:23,543 Es sólo... está seco. 790 00:37:33,153 --> 00:37:37,524 Britny, es una pena. porque necesita tener ese ponche de ron. 791 00:37:37,557 --> 00:37:42,595 Eso ayuda a deshacerse de esa pesadez tan densa del fruto macerado. 792 00:37:42,629 --> 00:37:44,330 es un pastel quieres emborracharte, 793 00:37:44,364 --> 00:37:45,699 y no hay manera Te estás emborrachando con eso. 794 00:37:45,732 --> 00:37:48,335 Me drogaría porque El azúcar es muy pesado allí. 795 00:37:48,468 --> 00:37:51,304 Sí, cuando lo hagas algo que se sabe, 796 00:37:51,338 --> 00:37:53,473 sabemos exactamente cómo debería saber. 797 00:37:53,506 --> 00:37:57,477 entonces no es suficiente humedad en el pastel, 798 00:37:57,577 --> 00:38:00,747 y la salsa no es ayudando a que sea mejor. 799 00:38:00,780 --> 00:38:04,617 Sí, es realmente lástima porque la melaza Es un sabor muy dominante. 800 00:38:04,751 --> 00:38:07,487 - Eso es todo lo que pruebo. - Me encantaría probar un poco de ron. por un poco de acidez. 801 00:38:07,620 --> 00:38:10,457 Y, francamente, Lo jugaste todo mal. 802 00:38:11,524 --> 00:38:13,393 - Gracias, Britny. - Gracias. 803 00:38:18,264 --> 00:38:21,501 Ahora tenemos que decidir en dos cocineros caseros 804 00:38:21,634 --> 00:38:23,970 que se irá la competencia. 805 00:38:24,070 --> 00:38:25,605 Por favor discúlpenos. 806 00:38:34,414 --> 00:38:38,251 Vale, Daniel, 80 minutos. para un brownie de chocolate. 807 00:38:38,385 --> 00:38:40,053 - Simplemente no es lo suficientemente bueno. -Joe: Sí. 808 00:38:40,186 --> 00:38:42,622 En concepto, acaba de empezar haciendo algo incorrecto. 809 00:38:42,655 --> 00:38:45,525 - ¿Fue un brownie elevado? - No, fue un desastre. 810 00:38:45,558 --> 00:38:47,060 no estaba elevado y no funcionó juntos. 811 00:38:47,160 --> 00:38:49,763 Joe: Ya sabes, el postre de Peter. deconstruido así 812 00:38:49,796 --> 00:38:52,232 fue realmente físicamente poco atractivo. 813 00:38:52,265 --> 00:38:54,000 - Mmm. - Estaba muy deconstruido. 814 00:38:54,100 --> 00:38:55,402 - Sí. - Y Britny. 815 00:38:55,535 --> 00:38:58,405 - Oh, Dios mío. - ¿Pudiste probar algo de ron? 816 00:38:58,538 --> 00:39:00,540 No, ella podría haber tomado ese pastel 817 00:39:00,674 --> 00:39:03,009 y hecho algo para elevarlo un poco más. 818 00:39:03,109 --> 00:39:04,577 Gordon: Sí. 819 00:39:05,578 --> 00:39:07,981 Buena suerte a todos. 820 00:39:08,014 --> 00:39:09,015 - ¿Estás listo? - Sí. 821 00:39:15,088 --> 00:39:17,457 Dios mío. esto va a ser desgarrador. 822 00:39:17,557 --> 00:39:20,460 - Lo sé. - ¡Qué noche! 823 00:39:20,560 --> 00:39:22,696 Daniel, Peter, Britny, 824 00:39:22,829 --> 00:39:26,299 después de discutir con joe y tiff, 825 00:39:26,399 --> 00:39:29,436 hemos venido a nuestra conclusión. 826 00:39:29,536 --> 00:39:34,207 Pedro, da un paso adelante. 827 00:39:34,307 --> 00:39:37,711 Escucha, joven, 828 00:39:37,744 --> 00:39:40,613 hiciste lo suficiente permanecer en esta competencia. 829 00:39:40,714 --> 00:39:42,716 por favor di adiós a daniel y britny 830 00:39:42,849 --> 00:39:45,652 y regresa a tu estación. 831 00:39:49,756 --> 00:39:53,226 Guau. 832 00:39:53,326 --> 00:39:55,095 No vi venir esto. 833 00:39:55,128 --> 00:39:57,130 gordon: Daniel, voy a Ven a ti primero. 834 00:39:57,163 --> 00:39:58,565 Joven, si hay una cosa que hemos llegado a amar 835 00:39:58,598 --> 00:40:00,133 en esta competencia, es tu energía. 836 00:40:00,266 --> 00:40:02,602 Es vibrante, es positivo. ¿Has disfrutado? 837 00:40:02,736 --> 00:40:04,871 Lo he disfrutado mucho. Y para ser honesto, 838 00:40:04,971 --> 00:40:06,606 soy extremadamente decepcionado de mi mismo 839 00:40:06,740 --> 00:40:08,341 porque hay mucho más Quería lucirme, 840 00:40:08,475 --> 00:40:10,377 tanta cultura china Quiero mostrar. 841 00:40:10,477 --> 00:40:11,878 Pero "MasterChef" es solo el comienzo, 842 00:40:11,978 --> 00:40:14,147 - Muchas gracias chicos. - De nada. 843 00:40:14,280 --> 00:40:17,584 Britny, ya sabes, hay uno. cosa que era evidente 844 00:40:17,617 --> 00:40:20,186 a través de todos tus cocineros, es ese enfoque férreo. 845 00:40:20,286 --> 00:40:23,623 - Y lamentamos que te vayas. - Esta fue una gran experiencia. 846 00:40:23,757 --> 00:40:26,626 Y nunca lo haré Nunca des eso por sentado. 847 00:40:26,726 --> 00:40:27,894 Muchas gracias chicos. 848 00:40:27,994 --> 00:40:31,364 Ustedes dos, por favor ven y di adiós. 849 00:40:31,498 --> 00:40:33,633 - ¡Vaya! - Vamos, amigo. Cuídate, amigo. 850 00:40:33,767 --> 00:40:35,535 Cuídate, ¿sí? Nos vemos en esa arena, niña. 851 00:40:35,635 --> 00:40:37,170 - Gracias. - Vamos. Tienes esto. 852 00:40:37,303 --> 00:40:39,439 - Sigue adelante, hermano. Buena suerte para ti. - Gracias, Joe. 853 00:40:39,472 --> 00:40:42,308 Definitivamente duele que soy la primera persona de Asia-Pacífico regresando a casa. 854 00:40:42,342 --> 00:40:45,779 - Buen trabajo. Bravo. - Y estoy decepcionado porque siento 855 00:40:45,912 --> 00:40:47,647 como si hubiera ido demasiado a lo seguro. 856 00:40:47,781 --> 00:40:49,482 aprendí que es importante correr riesgos, 857 00:40:49,516 --> 00:40:51,751 no sólo en "MasterChef", pero solo en la vida. 858 00:40:54,020 --> 00:40:56,990 Eh... 859 00:40:57,123 --> 00:40:58,124 (suspiros) 860 00:40:58,224 --> 00:40:59,793 Bretaña: Estoy decepcionado. 861 00:40:59,926 --> 00:41:01,861 Este desafío de hornear Realmente me atrapó. 862 00:41:01,995 --> 00:41:03,430 Los amo chicos. 863 00:41:03,530 --> 00:41:06,933 Pero espero que las Américas llévatelo todo. 864 00:41:07,033 --> 00:41:11,838 - (sollozos) - Y me alegro de haberlo hecho. representar a Barbados. 865 00:41:11,938 --> 00:41:14,407 Déjenlo, muchachos. Britny y Daniel, vamos. 866 00:41:14,441 --> 00:41:17,744 (aplausos y aplausos) 867 00:41:17,777 --> 00:41:19,746 ¡Vaya! 868 00:41:21,715 --> 00:41:23,950 La próxima vez en "MasterChef: Guantelete Global"... 869 00:41:23,983 --> 00:41:27,687 - Vámonos, África. -...los 15 mejores se enfrentan un nuevo desafío. 870 00:41:27,821 --> 00:41:32,959 - ¡Rueda de Fusión! - Oye, esto es una locura, hermano. 871 00:41:33,059 --> 00:41:36,930 Fusionarás lo que sea cocina que aterriza con tu propia cultura. 872 00:41:36,963 --> 00:41:39,499 - Oh, Dios. -Pero la gran ventaja de Julia... 873 00:41:39,532 --> 00:41:42,335 - nunca he hecho ancas de rana antes. - Eso va a estar bien. 874 00:41:42,435 --> 00:41:43,703 ...lleva a un giro impactante. 875 00:41:43,837 --> 00:41:44,838 ¿Qué diablos? está pasando ahora mismo? 876 00:41:44,971 --> 00:41:46,072 creo que estábamos objetivo de nuevo. 877 00:41:46,172 --> 00:41:48,041 ¡Julia vino a jugar!